Avaliação antropométrica de escolares do ensino fundamental de uma escola estadual da cidade de Patos de Minas, atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Resumo

Os hábitos alimentares adquiridos na infância tendem a se solidificar na vida adulta, refletindo também em seu estado nutricional. Nos últimos anos temos observado aumento do número de pessoas acima do peso e em contra-partida um decréscimo dos casos de desnutrição, caracterizando a transição nutricional. O PNAE é responsável pela alimentação dos alunos das escolas da rede pública durante o ano letivo. Esta realidade nos levou a investigar o perfil nutricional de escolares do ensino fundamental atendidos pelo PNAE.