Influência do solvente na extração de compostos bioativos do resíduo da produção de café expresso

Autores

  • Fernanda Rezende Abrahão Universidade Federal de Lavras (UFLA)
  • Lívio Antonio Silva Pereira Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
  • Lenizy Cristina Reis Rocha Universidade Federal de Lavras (UFLA)
  • Diego Alvarenga Botrel Universidade Federal de Lavras (UFLA)

Resumo

Resumo expandido.

Biografia do Autor

Fernanda Rezende Abrahão, Universidade Federal de Lavras (UFLA)

Mestranda em Engenharia de Biomateriais

Lívio Antonio Silva Pereira, Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)

Doutorando em Engenharia de Biomateriais

Lenizy Cristina Reis Rocha, Universidade Federal de Lavras (UFLA)

Mestranda em Engenharia de Biomateriais

Diego Alvarenga Botrel, Universidade Federal de Lavras (UFLA)

Professor do Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA)

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Publicado

2018-08-02

Edição

v. 2 (2017): Anais do CENAR

Seção

Resumos

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