Influência da temperatura na determinação físico-química e composição nutricional do fruto de noni

Autores

  • Aleff de Abreu Cândido Ferreira Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
  • Lindolfo Neiva Gonçalves Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
  • Rossana Pierangeli Godinho Silva Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)

Resumo

Resumo expandido.

Biografia do Autor

Aleff de Abreu Cândido Ferreira, Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)

Graduando em Engenharia Química

Lindolfo Neiva Gonçalves, Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)

Graduando em Engenharia Química

Rossana Pierangeli Godinho Silva, Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)

Professora do curso de Engenharia Química

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Publicado

2018-08-02

Edição

v. 2 (2017): Anais do CENAR

Seção

Resumos

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