Composição química e nutricional da farinha de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) aplicada em suplementação alimentar no combate à desnutrição infantil
Autores
Gabriella de Melo Cardoso
Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
Karoline Pereira Ribeiro
Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
Bruno Elias dos Santos Costa
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
Resumo
Resumo expadido.
Biografia do Autor
Gabriella de Melo Cardoso, Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
Graduanda em Engenharia Química
Karoline Pereira Ribeiro, Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM)
Professora do curso de Engenharia Química
Bruno Elias dos Santos Costa, Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
